Hoe maken we gezonde voeding toegankelijk voor iedereen?

We eten elke dag, meerdere keren per dag. Gezond eten is een van de pijlers van een gezond leven. Daarom lijkt het me zo belangrijk. Moeten we er niet voor zorgen dat gezonde voeding voor iedereen haalbaar is? Iederéén zou toegang moeten hebben tot gezonde voeding. Gezonde voeding zou toegankelijker moeten zijn dan ongezonde voeding.

Prijskaartje

Als je aan mensen vraagt wat ze doen voor hun gezondheid of wat ze kunnen verbeteren, dan gaat het al snel over voeding. Het is een fundamenteel onderdeel van een gezonde levensstijl. Maar elke dag zorgen voor gezonde maaltijden voor jezelf en je gezin is niet altijd en voor iedereen evident.

Gezonde voeding hoeft niet altijd duurder te zijn, maar dikwijls is er wel een prijskaartje aan verbonden. In de supermarkt is er ook een ruim aanbod van ongezonde voeding, en die is soms wel spotgoedkoop.

Wat is gezonde voeding?

Gezonde voeding kan je op twee manier interpreteren. Voeding die gezond is. Maar ook de manier waarop voeding wordt geteeld, gemaakt, bewaard kan rechtstreeks of onrechtstreeks onze gezondheid beïnvloeden. Ik weet niet of bio-voeding per sé gezonder is om te eten, maar het niet gebruiken van bepaalde pesticiden draagt volgens mij wel bij aan een gezondere leefomgeving.

Er beweegt de laatste jaren ook heel wat op vlak van onze voedselvoorziening. Groeiend bewustzijn van wat we eten, wat de voedingswaarde ervan is, waar ons eten vandaan komt,… een goede zaak lijkt me. Maar veel initiatieven die daarop inspelen zijn niet voor iedereen toegankelijk, soms duurder, soms noodgedwongen kleinschaliger.  

Confronterend

Bij wijze van spreken overal geconfronteerd worden met de boodschap dat gezonde voeding zo belangrijk is. Dat ook willen, maar door financiële of andere omstandigheden niet kunnen, lijkt me enorm frustrerend. Als we mensen sensibiliseren om gezond te eten, dan vind ik dat we ons ook bewust moeten zijn van de drempels die mensen ervaren om gezond te kunnen eten en dat we die zo veel mogelijk moeten aanpakken.    

Die drempels kunnen financieel zijn, maar kunnen even goed te maken hebben met het aanbod in je buurt, voldoende informatie hebben,…

Mama

Ik probeer zelf gezond te eten: gevarieerd, met veel verse groenten, vegetarisch,… Maar ik kreeg al wel eens de opmerking dat het niet voor iedereen evident is. Als een mama vertelt dat ze aan het einde van de maand de euro’s bij mekaar moet schrapen en zelf niet of een habbekrats eet zodat haar kinderen toch genoeg kunnen eten, dan raakt me dat.