Durf jij met je kinderen iets nieuws te proeven? Kom samen langs op Dag van de Wetenschap
De Krook
M. Makebaplein 1
9000 Gent
België
Wat gebeurt er wanneer ouders en kinderen samen aan tafel nieuwe smaken ontdekken? Hoe ga je als ouders om met moeilijke eters? Hoe reageren we op plantaardige of insectengebaseerde alternatieven? En wat doet dat met onze emoties, opvoedreflexen en stress die tafelmomenten soms met zich meebrengen? Kom samen met je kinderen proeven in onze restaurantstraat tijdens Dag van de Wetenschap. En maak kennis met het onderzoek van de Food Market Research Hub en het Clinical Child and Adolescent Psychology Lab van de UGent.
Opvoeden met vertrouwen
Wat veel ouders ervaren: opvoeden aan tafel is soms een uitdaging. Eetproblemen of moeilijke eters ontstaan zelden door één oorzaak. Uit onderzoek weten we dat er veel redenen kunnen zijn waarom kinderen selectief eten. Soms gaat het om informatie over voeding, soms om onbekende of “rare” ingrediënten, soms om de houding van ouders aan tafel, en soms gewoon om een vreemde smaakervaring.
Het is dus lang niet jouw verantwoordelijkheid als ouder. Integendeel: dit experiment toont hoe keuzes aan tafel gevormd worden door een samenspel van informatie, zintuigen en context. Een geruststelling voor elke ouder die ooit stress voelde bij een bord dat niet leeggeraakt.
Neem samen met je kinderen plaats aan tafel
In elk mini-restaurant beleef je een kort, verrassend experiment. Soms kies je tussen een vertrouwd en een plantaardig product. Soms gaat er een stolp open en ligt er iets op je bord dat je niet meteen verwacht... Hoe ga je daarmee om? En hoe reageert je kind?
Via een stresshorloge meten we hoe onze keuzes worden beïnvloed door subtiele prikkels: een videoboodschap van een landbouwer of influencer, aangepaste labels, of zelfs een bepaalde geur. Binnen één à twee minuten maak je je keuze — en die vertelt veel over hoe we beslissen wat we eten.
Meten wat je niet ziet
In een ander kamertje wordt de interactie aan tafel tussen jou en je kind gevolgd. We volgen hoe jij en je kind reageren op onbekend voedsel en hoe de spanning (of ontspanning!) hierbij oploopt.
Napraten in de debrief-ruimte
Na het experiment kom je terecht in de debriefruimte, waar je ontdekt welke keuzes andere bezoekers maakten en wat onderzoekers daaruit leren. Zo krijg je een blik achter de schermen van lopend onderzoek naar voeding, emoties en opvoeding.
Onderzoek in de kijker
Maak kennis met het onderzoek van het Clinical Child and Adolescent Psychology Lab en de Food Market Research Hub van Universiteit Gent. Een samenwerking met Lien Goossens (foto), Juliette Taquet en Sandra Verbeken (CCAP) en met Hans De Steur en Christine Yung Hung (FMRH).
Praktisch
- Dag van de Wetenschap gaat door op zondag 23 november van 10u tot 17u. De stand van Comon vind je op het gelijkvloers van De Krook, M. Makebaplein 1.
- Inschrijven is niet nodig. Wandel binnen wanneer het jou past!
